Etiket Arşivleri: glisemik indeks

Glisemik İndeks Nedir?

Glisemik indeks, besinlerin içeriğindeki karbonhidratın, kan şekerini yükseltme hızına verilen isimdir. Ancak karbonhidrat içeren tüm besinler aynı içeriğe ve etkiye sahip değildir. Her biri vücutta farklı etkiler gösterir. Besinin glisemik indeksi ne kadar yüksekse, kan şekeri o kadar hızlı artış gösterir. Bunun sonucunda da vücuttaki insülin değeri artış göstermeye başlar ve yağ yapımı başlar. Glisemik[…]